Mazemeler (6 kişilik)
- 2 adet yufka
- 3 adet sosis
- kürdan
- gazoz kapağı
- 1 su bardağı svı yağ (kızartmak için)
Hazırlanışı
Yufkayı ikiye katlayalım. Diğer yufkayıda ikiye katladıktan sonra diğer katlamış yufkanın üzerine yerleştürelim. Yarım daire şeklini alan yufkalardan gazoz kapağı ile keserek, yuvarlaklar çıkaralım. Kürdana ilk önce sosis dilimini geçirelim. Arkasından 4 adet yuvarlak kesilmiş yufka parçasını geçirelim. Bu şekilde kürdan dolana dek tekrarlayalım. Tavaya sıvı yağı alıp, kızdıralım. Kürdanları yağa atıp, kızartalım. Fazla yağı süzmek için kağıt mutfak havlusunun üzerinde bir süre bekletelim. Sıcak servis yapalım.