Malzemeler (4 kişilik)
- 1 kilo gömeç
- 1 adet orta boy soğan, ince doğranmış
- 2 çorba kaşığı sıvı yağ
- 2 çorba kaşığı domates salçası
- 2 bardak su
- Ağız tadına göre tuz ve karabiber
- ½ limon
***Not: Hazırlama süresi 60 dakika
Hazırlanışı
Gömeçlerin seri yerlerini ve üst kabuklarını kesin. İyice ayıklayıp, yıkayın ve 5-6cm büyüklüğünde parçalara kesin. Soğanları orta boy bir tencerede yağda 5 dakika kızartın. Gömeçleri ilave edin ve 10 dakika kızartmaya devam edin. Salçayı ekleyin ve karıştırın. Suyu, tuzu, karabiberi ve limon suyunu ilave edin. Ara ara karıştırarak yumuşayıncaya kadar pişirin. Yoğun ile sıcak servis yapın.