Malzemeler (4 kişilik)
- 5 çorba kaşığı sıvı yağ
- 1 tavuk göğsü, küp şeklinde doğranmış
- 2 adet büyük soğan, ince doğranmış
- 4 adet domates, ince doğranmış
- Ağız tadına göre tuz
- Su
- 500gr kalın makarna, 2-3 parçaya bölünmüş
- 1 hellim, rendelenmiş
- 1 çorba kaşığı kuru nane
***Not: Hazırlama süresi 40 dakika.
Hazırlanışı
Orta boy bir tencerede yağı ısıtın ve tavuğu kızartın. Soğanı tavuğa ekleyin ve 5 dakika daha kızartın. Domatesleri de ekleyin ve 5 dakika daha pişirin. Tuzu ve iki bardak su ilave ederek tavuk yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin. Bir büyük tencerede makarnaları örtecek kadar su kaynatın ve içerisine tuz ve makarnayı ekleyerek 15 dakika kadar arada bir karıştırarak pişirin. Pişirip suyunu süzdüğünüz makarnayı servis tabağına alın. Üzerine önceden hazırladığınız tavuklu yahni sostan koyun. Rendelenmiş hellimi ve kuru naneyi bir tabakta karıştırın. En üste ise hellim ve nane karışımı serpin. Sıcak servis yapın.